Accès à la viande/volaille Halal et Bio
1) Le constat
De nombreux scientifiques et médecins alertent sur les effets néfastes sur la santé des résidus de pesticides et médicamenteux qui perdurent sur les fruits, les légumes et la viande. Al hamdoullilah, on trouve des fruits et des légumes BIO partout. Quid de la viande BIO halal ? La majorité de la viande et de la volaille dite halal provient d’animaux élevés dans des conditions dramatiques. Certains ne voient même pas la lumière du jour, se retrouvent dans des cages ou des windows 10 enclos surchargés. A cela, s’ajoute une nourriture qui leur est donnée, bourrée de médicaments, d’antibiotiques (qui peuvent aider à accélérer la croissance) et des protéines de soja de cultures OGM. Tout cela à une répercussion sur notre organisme. Allah ta’ala et notre bien aimé prophète alayhi salat wa salam, nous ont prescrit de bien traiter les animaux. Beaucoup de hadiths parlent de ce sujet. En tant que musulmans nous nous devons d’agir.
2) Les Objectifs
– Mettre en place des élevages naturels permettant aux animaux de vivre en plein air, de grandir à un rythme naturel et de manger sainement : BIO.
– Permettre aux musulmans d’accéder à une viande de qualité et BIO.
– Sensibiliser le consommateur musulman à cette cause.
Certes, derrière l’élevage intensif et industriel, il y a une envie de profits. Mais rester dans le contentement de son windows 10 créateur est meilleur.
3) Les Moyens
– Créer une coopérative rassemblant des éleveurs musulmans/non musulmans qui ne feraient que de la viande BIO et halal.
– Avoir un réseau de boucheries qui s’engageraient à ne s’approvisionner qu’auprès de ces éleveurs.
– Mettre en place un label ou un organisme de contrôle pour certifier de halal et de BIO la viande. Pourquoi pas un label AVS BIO !
– Convaincre les propriétaires de restaurants halal d’utiliser ces viandes pour confectionner leurs plats.
– Mettre à contribution les prêcheurs, les mosquées pour faire prendre conscience à la communauté de ce problème et de les convaincre de consommer mieux.
– Créer un site Web faisant la promotion de cette coopérative, comment elle travaille/s’organise en toute transparence et présentant une liste réactualisée des boucheries et des restaurants partenaires (nom, numéro de téléphone, adresse…)
Par Oum Doukk
Salamua3leykum,
Barakallahoufik pour cette initiative!
J’espère que cette idée pourra se développer dans un avenir très proche incha Allah. Les bonnes volontés ne manquent pas.
Je soutiens à fond ce projet!
salam alaykoum wa rahmatoullah,
barakAllahoufik. c’est une très bonne idée, j’espère qu’elle se développera inshaAllah. L’éthique est souvent négligée malheureusement, alors que c’est si important et même inhérent à l’islam !
à ce sujet, une entreprise belge a mis en place un peu de le concept dont vous parlez, une belle initiative. il s’agit de « green halal », vous les trouverez facilement sur internet si cela vous intéresse.
Puisse Allah faire aboutir ce projet !
salam alaykoum
Salam alaykoum
Je trouve que ce serait une formidable initiative…dans l’absolu. Etant distributeur de viandes halal, la vrai problematique est toujours la même, à savoir est ce que le consommateur musulman de base est pret à payer plus cher sa viande ? car forcement, un tel elevage et abbatage entrainera un surcout. La reponse est la suivante : il y aura toujours une base de musulmans véritablement soucieux du vrai halal mais est ce suffisant pour garantir des volumes necessaires ? pour Paris et Lyon, c’est possible mais pour le reste, enfin me permettant de parler de ma region (grand est) les musulmans n’en n’ont rien à faire et encore moins les bouchers…
assalamalaykoum,
de l’aveu même d’un frère boucher, nous recherchons, pour la masse, le prix avant la qualité. c.a.d les boucheries hallal proposant de la viande de qualité le sont surtout car de nombreux non musulman viennent y acheter leur viande. De là à avoir du bio, il y a un gouffre.
En ce qui concerne l’élevage industriel je me suis souvent posé la question si c’est hallal ou non vu les conditions d’élevage.
C’est essentiel que cette coopérative voit le jour!
je pense qu’il y a effectivement un grand travail de sensibilisation à effectuer auprès des musulmans; revenir à une consommation modérée de viande mais de meilleur qualité serait un bénéfice pour la santé de tous.
J’ai hâte que nous puissions enfin avoir accès à une viande bio et halal!
Salam a’likoum.
Essalamou aleykoum
Tres bonne initiative…vous pouvez compter sur moi pour vous soutenir 🙂
salam alaykoum.
l’idée d’une viande bio halal, me trotte dans la tete depuis quelques années.
Le premier élément bloquant reste le coût, nos freres et soeurs dans leur grande majorité auront quelques difficultés a en consommer regulierement.
Cependant, les professionnels peuvent dans un premier temps réfléchir à démarrer une filière avicole bio halal, comme ils l’ont fait avec le poulet label rouge qui est de bien meilleur qualité que le poulet batterie et qui rencontre un franc succès.
Le poulet bio halal peut dans un premier temps être proposé en boucherie sur commande pour les clients qui le souhaitent. Cela évitera les invendus pour la boucherie et permettra un coût raisonnable de moins de 10€ au kg. Cette viande de haute qualité coûtera moins chère que la viande rouge conventionnel. Je pense que nos frères et soeurs commenceront à apprécier cette qualité quitte à diminuer la quantité pour soulager le budget.
As salamu 3alaykum wa rahmatullahi wa barakatuh
Le prix pour la bonne qualité ne serait pas un problème si la viande était réservée (comme dans la plupart des pays pauvres) a de rares occasions….
La santé des gens n’en seraient d’ailleurs que meilleure bi idhni llâh et il y aurait beaucoup d’autres avantages, notamment écologique…
« Une baisse de 50 % de la consommation de viande en Occident d’ici 2020 permettrait de diminuer de 3,6 millions le nombre d’enfants souffrant de malnutrition dans les pays en développement. Institut de recherche international sur la politique alimentaire (International Food Policy Research Institute)
La production de viande contribue au réchauffement climatique via : la conversion des forêts en terres agraires, la consommation de carburant par les machines agricoles, la fabrication et le transport de fertilisants, la production de gaz à effet de serre par les animaux, etc. »
http://jecoutemaconscience.one-voice.fr/un-premier-geste-d-urgence-planetaire-diminuer-sa-consommation-de-viande/
as-salâmu ‘alaykum
Qu’Allah facilite
Salam à tous. J’ai une boucherie très proche de Paris Et je suis la première boucherie à proposer du bœuf et de la volaille bio
salamualeykum
boucherie les jumeaux est la premiere boucherie halal a proposé du boeuf bio avs et de la volaille bio ( abbatu par contention )
n’hesité pas a nous contactez pour plus de question
boucherie les jumeaux
68,rue de paris
93260 les lilas
tel: 0981066612
salamalaykoum
enfin des personnes qui s’interesse au bio halal.Je suis convaincu que le bio aura dans un proche avenir du succes.Essayons de manger plus sainement,c est possible en mangeant moins de viande par exemple et de previlegier la qualite.Cette entreprise aboutira inchallah.
Salamalaykoum.